Champagne Xavier Leconte

À propos de l'activité

Depuis 2003, Alexis Leconte, représentant de la 6ème génération est le garant du style de la Maison et s’implique à tous les niveaux pour garantir la démarche qualitative initiée par ses aïeux.Le vignoble Xavier Leconte est constitué d’une quarantaine de petites parcelles réparties sur les villages de Troissy, Dormans, Mareuil-le-Port, Vandières et Aÿ.Xavier et Alexis préservent les sols et produisent de véritables cuvées « Terroir ». Ils incitent les vignes à plonger leurs racines en sous-sols, afin d’obtenir en toute fin des vins expressifs, reflets du vignoble Leconte.Au Champagne Xavier Leconte, les cépages sont vinifiés à 75% en cuves inox thermo-régulées et à 25% en fûts de chêne. En effet, la Maison élabore des champagnes tout en subtilité, complexes et harmonieux grâce à un chai de 40 fûts originaires de Bourgogne et de foudres.